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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于地面保护膜源头厂家文文的问题,于是小编就整理了1个相关介绍地面保护膜源头厂家文文的解答,让我们一起看看吧。
在家能做牛排吗?
当然可以呀。我来推荐一个超级简单的做法,用料简单,做法简单,还很好吃!
在介绍具体做法之前,我们先花一点时间来解决如何挑牛排这个世纪难题。
如何挑牛排?-
牛肉的产地和品种。除国产牛肉外,市面上大部分牛排都是从澳大利亚进口,所以能留给大家纠结的空间其实蛮小的。想犒劳自己或做一顿烛光晚餐,选好一点的澳洲安格斯牛肉或澳洲和牛都不会错。
油花。油花越丰富的牛肉越好吃?不一定。牛肉在煎烤时油花溶化,牛肉会变的柔软多汁,同时呈现出更多的风味。澳洲牛肉会根据油花的丰富度进行分级,油花越多价格越高。但实际上呢,M 9 以上的油花,吃两片就已经腻的不行了,真要买回家吃的话,M 4~8 比较合适。
部位。平时在超市或者肉铺挑牛排,供选择的主要就三个部位,肉眼、西冷和里脊,三种肉的部位图可以参考下图。挑选的时候呢,只需记住,如果喜欢嫩且瘦的牛肉,推荐里脊( tenderloin ),餐厅里常见的菲力( fillet )就选自这一部位前端最嫩的地方。喜欢肥瘦相间且牛肉味浓郁的同学,更推荐肉眼( ribeye )或西冷( sirloin )。
厚度。自己在家做牛排,除了挑对肉,还有一点很重要的是,买一块厚度适中的牛排。不用烤箱的情况下,2~3厘米厚的牛排比较合适,太厚需要烤箱,太薄刚一下锅就全熟了。我常在北京的三源里市场买牛肉,可以请老板切 2.5 厘米厚的牛排,现在很多超市也提供现切的服务。
最后的最后,不建议买超市提前腌渍好的薄切牛排,因为实在太难吃了!
- 牛排饭的食材准备 -
学会了挑牛排,接下来就可以开始做牛排饭啦!以下是一人份食材:
大家好,我是小哇@Deep深哇 ,对于大家问到的在家里可以做牛排吗?这个问题其实答案是很肯定的,肯定可以在家做牛排的。为什么我这样子说呢?因为我自己就在家里做过,而且做出来的效果跟味道还是很满意的。接下来我给大家分享一下我的烹饪过程!
- 第一步:准备好牛排及相应的配料
这个牛排的话如果大家要求不高,可以去超市购买,我自己就是超市购买。还要准备好黑椒粒自己黑椒酱,我还特地准备了香菜作为摆盘装饰,大家可以根据自己的需求准备。
- 第二步:准备好一个不粘锅
为什么要准备不粘锅呢?因为后面煎的时候不粘锅才能让牛排保持完整,不会焦不会粘锅底,如果用普通的锅煎的话,大概率会焦,这个是惨痛教训。
- 第三步:处理牛排
用牙签对牛排进行反复的扎孔,以便后续入味,同时撒上一层薄薄的盐不然没有味道,同时给牛排撒上一层黑椒粒。黑椒粒在煎的过程味道深入牛排,后面吃起来味道比较好(个人口味)
- 第四步开始煎
花生油下锅,如果喜欢其他油也可以用其他油煎,油热以后下牛排,三分钟左右翻面,两个面翻完以后开始封边就是煎侧面。如果喜欢熟透的可以焦久点,如果喜欢嫩的可以早点起锅。
- 第五步:摆盘
牛排上盘,然后浇上黑椒汁,摆上香菜作为摆设,如果大家打算吃饱的话,建议大家再搭配一个意大利面🍝会更加好。
以上就是我在家做牛排的全过程,最后吃起来的味道还是很理想的,所以大家自己在家也是可以做牛排的,有些步骤可能需要多点耐心去理解再进行操作就可以。
其实在家做牛排最适合情侣,可以亲手为伴侣准备一个浪漫的晚餐。最后大家如果对美食有兴趣的话可以多多与小哇交流。
必须可以在家做牛排呀,比心宠儿对这块还是比较精通。
首先咱们选牛排的时候,尽量不要买那种合成牛排。判断是不是合成牛排,你只要看它是不是圆饼状,只要是圆饼状,然后厚度特别薄,99%都是合成牛排。
合成牛排价格也很便宜,一般是十块左右一片,原切牛排相对来说贵一些,大概是20块钱一片。
但是原切牛排的口感比合成牛排要好太多了,所以是强烈强烈强烈建议买原切牛排,一分钱一分货。
你在煎牛排的过程中一定要用大火,这个不要用小火。直接用大火,把牛排的正反两面煎一下。 煎的时间大概就是说一面煎60秒左右,然后正反两面各一分钟。
这样基本上一个七分熟的牛排就做好了,如果是你本身喜欢吃全熟的牛排。那么你自己控制一下时间,稍微加长一点就可以煎的非常好的。
你好呀!很开心来解答你的问题哦!
你的问题是“在家能不能煎牛排?”
答案是肯定可以的哦!下面讲讲怎样让你在家煎牛排更加好吃哦!
1⃣️关于选材
首先当然建议是购买新鲜牛肉,或者是品质比较高的牛肉,这样无论是在安全和食用口感上可以更好的哦!
其次也可以选择超市的速冻牛排,或者已经腌制好的牛排,这些会更加方便烹饪、节省时间,适合大部分家庭!
2⃣️关于烹煮
在锅具上:
建议用特定的牛排锅,或者是不沾的平底锅,这样受热均匀更好煎!
在火候上:
您好,我是诗诗文文妈妈,很荣幸能回答您的问题。
关于在家能做牛排吗?我的回答是肯定的。在外面吃牛排可以享受到特殊的服务和专业的牛排烹饪技术。但是在家里自己做牛排和自己的家人一起享用您亲手制做的牛排,桌上再摆上一束花,倒上两杯红酒,点上两根红蜡烛,太浪漫了。别有一番情调。
牛排的营养非常丰富,牛排也可以也可以称为红肉。牛排含有丰富的蛋白质,脂肪维生素B,铁,磷,钙等成分。氨基酸的组成呢,比猪肉更接近人体需要,可以预防贫血,可以提高人体抵抗力。
牛排的选材,牛排的名称种类也很多,牛排的名称种类,其实就是从牛身上不同部位切下来的肉,就有了不同的名字,如菲力牛排,西冷牛排,眼肉牛排等每个部位的不同,牛排的口感也不尽相同。我们今天就来选用菲力牛排,因为菲力牛排是牛运动时不怎么用到地方,所以这里的肉十分的嫩!
1、制作牛排需要的主要食材有:菲力牛排两块,黄油10克,,盐2克,黑胡椒2克。苹果一个,红柿子椒一个,西兰花几小个。牛排酱需要的主要食材有韩式辣椒酱15克,泰式甜辣酱50克,酱油20克,米醋6克,芝麻油5克,黄糖20克。
2、先将牛排清洗干净,用厨房用纸擦掉牛排身上多余的水分。接下来进行腌制将两面撒上少量的盐,胡椒粉腌制十分钟备用!接下来处理配菜,西兰花洗净沥干水分备用,红柿子椒切成块状备用。苹果去皮去核切成后的一厘米厚片状备用。
3、首先先来制作酱汁,将韩式辣椒酱,泰式甜辣酱,酱油,米醋,芝麻油,黄糖一起倒到锅中小火混合熬制开即可备用。
4、锅里加入清水,加入少量的盐烧开下入西兰花,煮熟焯出沥干水分备用。锅烧热倒入少量的油将苹果放入煎至两面变色,即可盛出备用。锅烧热倒入少量的油,红柿子椒也放入锅中煎稍软即可盛出备用。接下来剪牛排,干净的锅放入黄油,黄油软化热后,放入腌制好的菲力牛排,煎至七成熟即可出锅。(熟的程度根据个人的喜好来决定也可以煎至全熟,但是不要煎的时间太久了,这样牛排就会发老了。影响口感。)
5、接下来装盘,一道美食放入盘中里的颜色,搭配和香气都能决定这份美食带给食用者的食欲与心情。先放入牛排旁边放上煎好苹果片,两边各放上煎熟红柿子椒和西兰花。煎好的,牛排上再淋上适量的酱汁。
营养又诱人的牛排做好了,在倒上两杯红酒点上两根蜡烛。接下来就可以进行二人世界,享用美好的牛排啦。希望我的回答能帮到您。喜欢你一定要试试哦。
到此,以上就是小编对于地面保护膜源头厂家文文的问题就介绍到这了,希望介绍关于地面保护膜源头厂家文文的1点解答对大家有用。